लड्डू गुड़

गुड़ (गुड़) गन्ने का एक प्राकृतिक उत्पाद है। यह चीनी की तुलना में अधिक अपरिष्कृत रूप में है। यह सुक्रोज का एक भूरा कच्चा द्रव्यमान है जो इसे लकड़ी के राख और बगास जैसे एकाग्रता में पाए जाने वाले अन्य तत्वों के कारण रंग देता है। आमतौर पर गुड़ दो उत्पादों से बनाया जाता है, जो हैं गन्ना और खजूर के पेड़। गुड़ बनाने की प्रक्रिया चीनी की तुलना में आसान और अधिक सुविधाजनक है, और परिष्कृत चीनी की खपत की तुलना में स्वस्थ है।