साबुत मोठ एक स्वस्थ, कम वसा और पोषक तत्वों से भरपूर फलियां है जो पकाने में बहुत आसान है। अत्यधिक पौष्टिक और स्वादिष्ट राजधानी मोठ की दाल फाइबर, कैल्शियम, प्रोटीन और खनिजों से भरपूर होती है। आमतौर पर अंकुरित सलाद में स्वस्थ नाश्ता भोजन बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
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