दुबार चावल लंबे अनाज वाले बासमती चावल को तोड़ा जाता है, जिसकी पूरी लंबाई का 75% हिस्सा होता है। वे लंबे अनाज बासमती की तरह ही सुगंधित होते हैं और रोजमर्रा के उपयोग के लिए सबसे उपयुक्त होते हैं।
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